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如皋香甜萝卜条
沈忠美 ; 上海调味品 1986 年 03 期
<正> 如皋香甜萝卜条是江苏省如皋县著名的土特产,已有九百多年的历史,产品具有嫩、脆、香、甜的传统特色,是佐餐调味的佳品。年销售量达五千余吨,其中出口达一千四百吨左右,畅销于港,澳地区,以及日本、新加坡和马来西亚等国。我厂产品近几年来曾先后获得省、市优质食品奖和中华人民共和国对外经济贸易部出口产品“荣誉证书”及省质量评比第一名,在国际市场上亦有良好的声誉。如皋香甜萝卜条,是采用如皋白萝卜为原料,沿袭传统加工萝卜干的生产工艺精心腌制加工而成的。它的技术特点:一是选料严格,(本文共计 2 页)
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