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晋南临汾菜
李德富 ; 上海调味品 2001 年 02 期
<正> 地处黄河中游汾水岸边的临汾盆地,东倚太岳,西靠吕梁,素被称为“鱼米之乡”。这里沃野宽展,灌溉便利,适宜农耕,禾木丰盛,盛产小麦和棉花。境内有七条河流,三大泉水,即黄河、汾河、昕水河、浍河、鄂河、沁河、清水河。临汾市的龙祠泉,洪洞广胜寺的霍泉,霍州市的郭庄泉,丰富的水资源,优越的地理环境和丰富的特产资源,促使这块黄（本文共计 2 页）
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