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家食·食家
老居 ; 上海调味品 2007 年 04 期
<正>日本有家航空杂志记者采访我,要我回忆幼时“妈妈做的菜”。这令我有点伤感。妈妈离开我已经三年了。一千个日日夜夜,老人家的音容笑貌无时无刻不在眼前浮现。特别一日三餐,吃到一些“家食”——家庭的招牌菜,总要想起妈妈的手艺。记者小姐问我,妈妈的手艺和我的有什么不同。我说,差距不大,但这点差距好像永远赶不上。比如番茄炒蛋,不能再简单了,但我的作品永远比她的差那么一点点。如今,竞争的对象不在了,没有参照物了,但我心里明白,这差距我永远是赶不上的。又如番茄蛋汤,妈妈的作品是不放蛋的,(本文共计 1 页)
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