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任何食材皆美味
杨周彝 ; 食品与生活 2018 年 01 期
<正>工余居家烹调近40年,同时也经常与亲朋好友到饭店餐馆吃饭,逐渐悟出一个道理:美食并不等于贵食奢食。上世纪80年代,改革开放推动我国经济腾飞,上海人的生活也越来越小康富裕,到宾馆饭店宴客已成常态,但逐渐陷入一个误区,似乎只有燕鲍翅、鹅肝、牛排、松茸才是美食,宴客才有面子。在这种奢靡风气影响下,上海市民居家最常见的萝卜丝带鱼、雪菜冬笋、青椒肉丝、黄(本文共计 2 页)
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