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活色生香 电影中的美食人生(四)
刘阿诺 ; 食品与生活 2018 年 10 期
<正>私以为中餐是最好吃的,最忆是乡情,且中餐变化多,能带给你的不止是家的味道,更有那一脉相承的脉脉温情。对于李安作品《饮食男女》中鳏居多年的朱师傅而言,每周精心准备家宴是维系亲情的重要方式。电影一开始就是老朱在用娴熟的手法做松鼠鱼、切鱿鱼花、片鸭胗、去椒籽、蒸腊肉、做扣肉、炖鸡汤、包小笼包……各种菜式,川鲁淮粤,无所不包。(本文共计 1 页)
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