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一路蟹伴 品尝学做乐其中
斐燕子 ; 食品与生活 2019 年 11 期
<正>上月,由南到北,在探亲访友中一路蟹伴。除了秋日的大闸蟹,还意外地品尝到不曾吃过的蟹,对我这个好吃蟹的人来说,实在是欣喜至极。很有仪式感的烹蟹在一家湖南河鲜餐馆吃到了"坛鲜石烹蟹",上菜形式和味道都很特别。服务生一手抱坛一手端盘,来到桌边;盘里装着鹅卵石,倒入油,点火,火苗窜起,惊叹中,服务生将坛中物即刻倒在这滚烫的"火山石"上,随着"吱吱"声,香气散出,挑逗着食欲;再看盘中物,(本文共计 2 页)
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