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又到粽叶飘香时
杨忠明 ; 食品与生活 2020 年 06 期
<正>农历五月,端午花开蜀葵红,梅子熟时雨声中。欧阳修句:"绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽。"一个月前我收到海门"好年农庄"试制的粽子,拆开包装,一股夹着长江江水的粽叶香气扑鼻而来,忍不住煮一只尝尝,鲜香丰腴。东晋范注《祠制》说:"仲夏荐角黍。""角黍"即角形的粽子。古代祭祀时最高级的供品为牛,粽子的形状代表牛角;"黍"就是黄黏米。用谷物制成的"角黍"代表"阳",包角黍用的"菰（本文共计 2 页）
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2020年06期
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