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巧用厨房利器
杨周彝 ; 食品与生活 2020 年 06 期
<正>从前上海人家的厨房,厨具少得可怜,砧板菜刀、铝锅铁镬、碗筷调羹、饭勺锅铲而已。20世纪70年代末开始改革开放,正逢家用电器大举进入市场,大部分家庭的生活条件明显改善,琳琅满目的厨房家电开始涌入厨房,第一个进入的应该是电饭煲。20世纪80年代初,家家户户厨房都有个电饭煲,当时就是一只铝锅加电热器,（本文共计 2 页）
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2020年06期
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