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云南美食别具风味
杨周彝 ; 食品与生活 2020 年 07 期
<正>云南地处云贵高原,崇山峻岭中生长着各种其他地区罕见的菌菇、蔬果、香料等食材;加上各民族不同的传统烹调,使得美食异彩纷呈,连名称都是别具一格、颇费猜详,需要请云南朋友介绍,亲自品尝才略解真味。笔者多次到过云南,被那里的美食深深吸引,在此择要介绍。（本文共计 2 页）
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