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柿子好吃正当季
本刊编辑部;宝雁凌 ; 食品与生活 2020 年 11 期
<正>柿子在世界各地分布较广,栽培已有1000多年历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。我国是目前世界上产柿最多的国家,年产鲜柿达70万吨。品种多样据不完全统计,柿子约有800多个品种,不同品种之间具有显著区别。目前,柿子有多种分类方式,如根据果实形状分、根据成熟期分、根据甜涩类型分等。（本文共计 6 页）
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2020年11期
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