您好，欢迎来到中国知网！ [
登录
] [
注册
]
订购热线:400-810-9888
充值中心
|
购买知网卡
|
CNKI首页
首页
搜杂志
搜文章
时政杂谈
|
财经理财
|
家居装饰
|
人文精神
|
人物巡礼
|
文化交流
|
服饰美容
|
我爱我家
|
家庭收藏
|
数字生活
|
文粹欣赏
|
法制天地
数据加载中......
空气炸锅真的可以让美食和身材两全吗
刘少伟 ; 食品与生活 2020 年 11 期
<正>空气炸锅的原理是利用热风的循环将密闭容器内的食物迅速加热成熟。首先,使空气通过顶部烘烤装置快速加热,并通过大功率风扇将热空气在食物篮内部形成急速循环的热流;接下来,通过食物篮内侧部特制的纹路形成漩涡热流,使其全方位360°接触食材表面,快速带走加热产生的水汽。由此在食品表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感。（本文共计 2 页）
查看全文
分享到：
新浪微博
腾讯微博
人人网
开心网
豆瓣网
网易微博
·
食品与生活
·
2020年11期
在线阅读
本期目录
·
“小小食品科普员”开讲啦！——虹口区上海外国语大学第一附属小学开设“健康饮食与食品安全科普实践课”
·
时讯
·
柿子好吃正当季
·
洁而精 一家味道蛮浓的饭店
·
淮海中路熟食香
·
上海人的瓜子
·
用“小标签”撬动食品“大安全”
·
外卖纠纷首负责任得以明确 解读《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法（试行）》
·
国庆长假期间上海市食品安全状况良好 进口冷链食品排查未发现问题
·
不长蛆的酱油就是好酱油吗
·
韭菜怎么成了"高敏菜"
·
空气炸锅真的可以让美食和身材两全吗
·
是增稠剂还是增愁剂
·
环球速递
·
互动平台
·
再谈“罗宋汤”的制作
·
茶亦醉人何必酒
·
我的私人茶经
数据加载中......
数据加载中......
