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液体面包味悠长
本刊编辑部;宝雁凌;乔勇进 ; 食品与生活 2021 年 08 期
<正>一岁过半,酷暑难耐,疲惫与燥热的双重攻击下,能够在呼朋引伴、对酒当歌里寻来能量与清凉,大概也是成年人的快乐特权之一了,其中,有"液体面包"之称的啤酒成为首选。尽管2018年顶级医学期刊《柳叶刀》明确指出,任何程度、任何形式的喝酒都有害无益,但因酒精度低、含有的二氧化碳能带来舒爽口感等原因,啤酒并未从人们的生活中远去,甚至在一些欧洲传统啤酒重镇如捷克、德国、比利时等,依然有很多人无"啤"不欢。(本文共计 6 页)
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