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“热养”“防暑”巧搭配
吴承起 ; 食品与生活 2021 年 08 期
<正>中医养生中,有"冬病夏防"的传统。炎炎夏日,食疗菜品中可以选用一些热性中药材如人参、当归、灵芝、苁蓉、黄精等配伍,或选用温性食材如羊肉、海鱼、虾以及大蒜、小葱、生姜等,可达"热养"之效。同时,炎夏,防暑降温、化解热邪闷湿也是人体所需,可选用性凉或化湿的药材和食材,如夏枯草、薄荷、霍香、佩兰、赤豆、薏米、绿豆、百合、西瓜等。(本文共计 1 页)
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