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最是蒙羞面疙瘩
马尚龙 ; 食品与生活 2022 年 03 期
<正>大凡江南味道的饭店,多有面疙瘩,且一定是三鲜面疙瘩这种加了上好辅料的。面疙瘩上桌,有人在“淘老古”(浙江舟山俗语,意为“闲说陈年旧事”),有人一勺又添一勺,不必发光盘命令也会吃光。恰在此时,有人煞风景了:面疙瘩算是菜还是点心?面对所剩无几的面疙瘩,大家面面相觑。菜单的点心里没有面疙瘩,但是分明大家是把它当作面食的。(本文共计 3 页)
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