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驴肉火烧大烩菜挥不去的乡愁
袁殿文 ; 食品与生活 2022 年 03 期
<正>家乡河北保定的历史文化底蕴深厚。不管是开创禅让制的尧帝,还是三国的刘备,宋太祖赵匡胤,战国的廉颇,以及闻鸡起舞的祖逖,著名的数学家祖冲之,“元曲四大家”之首的关汉卿,大家耳熟能详的郦道元、荆轲都是我们保定人。保定成为第一批历史文化名城,当之无愧。然而说起美食,很惭愧,老家的美食既不属于八大菜系,也没有一些地域特色菜。在我脑海里,家乡的味道能脱口而出的当属驴肉火烧和大烩菜了。(本文共计 2 页)
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