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聚焦生食水产品 后厨沉浸式体验 长宁区市场监管局开展食品安全“你点我检”网红日料店专项活动
王瑾 ; 食品与生活 2022 年 08 期
<正>聚焦公众关切依法开展抽检前期广泛征集的食品安全“你点我检”问卷结果显示，“公共餐饮店”是公众最希望开展食品安全抽检的场所之一，同时，舆情数据分析表明，餐饮服务类舆情数量占比较高，其中负面舆情多由网红餐厅引发。长宁区市场监督管理局以此作为切入点，结合区内云集众多中高档日料店的特点，制定了夏季日料专项抽检计划，组织对排名靠前的网红日料店内三文鱼、金枪鱼等进口冷链生食水产品以及餐饮具环节进行监督抽检。（本文共计 1 页）
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食品与生活
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2022年08期
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