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啤酒，盛夏里的清流
清风徐 ; 食品与生活 2022 年 08 期
<正>1900年前后，随着中东铁路的修建，大量侨民涌入哈尔滨，这些文化背景各异的外来者落地生根，在哈尔滨开饭馆、咖啡馆，开乳品厂、面包房等。中国第一家啤酒厂就在这个时期诞生于哈尔滨，由俄国商人创建。如今我们看到屏幕上、灯箱里又炫又酷的“哈啤1900”宣传片，其背景是可以追溯至100多年前的。哈尔滨人能喝酒的名声在外，自然与这座城市的历史有关。（本文共计 2 页）
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