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我国餐饮市场亟需擅烹饪的营养师——从营养师培训现状谈餐饮营养师的综合素质
卢嘉伟;曾翔云 ; 中国食品 2007 年 05 期
<正>2005年10月,我国劳动和社会保障部公布了第四批职业,公共营养师位列其中。2006年4月,我国首部《国民营养条例》预案通过,年底有望出台。《公共营养师》职业岗位资格证书(CETTIC)由劳动和社会保障部中国就业技术指导中心颁发,是从业者的有效凭证,全国通用,受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。到目前为止,从事营养指导、营养与食品安全知识传播的“公共营养师”是政府部门认可的惟一与营养相关的职业。(本文共计 2 页)
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