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漫谈转基因食品利弊
朱泽洋 ; 中国食品 2020 年 23 期
<正>转基因食品的根本原理是利用现在的生物学技术,将其他生物的基因嫁接到目标植物当中,使目标植物的遗传物质改变,使其在消费品质、性质状态以及营养价值方面向商品化转变。相较于传统作物,转基因食品成本低廉、产量更高,还具有抵抗恶劣生存环境的能力和超出原有作物的营养价值。（本文共计 2 页）
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2020年23期
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