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古往今来的分餐制与合餐制
慧文 ; 山西老年 2021 年 04 期
<正>疫情期间,复工的人们执行分餐制以防范交叉感染。其实,在历史上,中国曾是世界上最早实行分餐制的国家,而西方文明中最早的饮食文化则是合餐。中国人非常熟悉的"筵席"一词,本身就带有分餐的意思。周朝人"筵席"分餐说来奇妙,如今普遍采用分餐制的西方在其文明发源中心——罗马一开始采用的是合餐,而今天喜欢共举箸的中国,却在西周时就成为筵席分餐文化的先行者,甚至连"筵席"一词,本身也有分餐的意思。(本文共计 2 页)
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