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商务礼仪连载之(七) 商务交往中的餐饮礼仪(下)
金正昆 ; 视野 2006 年 02 期
<正> 饮料礼仪中国人待客非常讲究饮料的选择。比如,见面之初人们除了要强调坐、请坐、请上坐之外,就会讲究:茶、上茶、上好茶。由此可见,饮料的选择是人们待客之时不可忽略的一个环节或程序。因此,以饮料待客,一定要讲究必要的规矩。品种安排饮料品种时,讲究照顾客人口味与备有选择两点。在宴请客人之前,应该对前来赴宴的客人的口味进行基本的了解,以便准备的饮料能够符合客人的口味。同时,为了有备无患,还应该多准备一些品种。除此之外还要考虑常规的做法,比如一般在重要场合强调一冷一热,一瓶一杯,即:可以考虑一瓶矿泉水,它是冷的;一杯茶,它是热的。如果宴请的客人中有外籍客人,还应考虑有中有外。(本文共计 1 页)
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