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向北京报到,从北京出发——苏州大厨在海外
薛亦然 ; 苏州杂志 2022 年 01 期
<正>苏州烹饪史上有这样一群人:他们已经是技艺高超、年富力强的大厨,已经是宾馆、饭店挑大梁的厨师长、副厨师长,而一旦国家召唤,他们立即放下已经取得的一切,奔向异国他乡,去我国驻外使领馆担任主厨。他们不仅为我国的外交官服务,为各国政要、各界朋友服务,在国家元首出访的时候,他们更是使出平生技艺在驻在国主理国宴。中华人民共和国外交战线的辉煌史册上,他们是作出了重大贡献却又隐姓埋名的一群。他们把江南烹饪文化带到各个国家,留下了许多脍炙人口的佳话。（本文共计 6 页）
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苏州杂志
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2022年01期
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