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我的初春料理术
薛文杰 ; 体育博览 2018 年 03 期
<正>伴随春天的到来,一方面人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取,另一方面不时袭扰的春寒又会加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力下降,甚至引发"春病"。此时,让自己掌握"初春料理术",就显得至关重要。初春,为满足身体的新陈代谢的需要,增强人体免疫力,应适当摄入优质蛋白质,以及产热量较高的食物。同时,饮食营养要合理搭配,易于消化,可采取肉丝、碎肉、肉丸子等做法,或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒。还（本文共计 8 页）
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