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“四季美”绽放时代之美
张德隽 ; 武汉文史资料 2022 年 01 期
<正>【老字号小档案】"四季美"创始于1922年,原址在汉口后花楼交通路居巷口,主营小笼汤包。在苏式汤包的传统基础上,按照武汉人口味,逐步改进为汉派口味汤包。由于选料严格,制馅讲究,被誉为"汤包大王"。1956年,"四季美"实行公私合营,营业规模、服务设施、品种风味都有了很大飞跃。八届六中全会在武汉召开期间,毛泽东、朱德、邓小平等中央领导品尝"四季美"汤包后,给予赞扬。（本文共计 4 页）
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武汉文史资料
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