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认识酸奶中的益生菌
王海琳 ; 消费指南 2012 年 08 期
<正>近几年,各种菌种的专业名称纷纷出现在酸奶的外包装上,这些形形色色的菌种到底是什么?益生菌酸奶是商家用来炒作的噱头还是真有特别功效?AB100益生菌酸奶、ABSL益生菌群酸奶、BB-12活性双歧杆菌……林小姐在货架前徘徊半天,最终挑选了ABSL益生菌群酸奶。"益生菌群,说明益生菌的种类和数量不少,对健康有益",林小姐说。然而,对于"ABSL益生菌群"所包含的是哪几种益生菌以及它们对健康的真实作用,林小姐却并不清楚。其实,与林小姐一样,很多人对酸奶中的"益生菌"认识都很模糊,所了解的对人体健康作用也多来自商家的宣传,比如可以"平衡和改善胃肠",可以"增强人体自身免疫能力",还可以"预防龋齿"等。(本文共计 3 页)
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