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这些料酒违规使用苯甲酸,有你用的吗?
廖玉婷 ; 消费者报道 2018 年 05 期
<正>料酒,在烹饪中的运用十分广泛,主要用作去腥、增香。在家常炒鸡蛋中,如果有料酒的"神助攻",便可轻松炒出嫩滑又鲜美的鸡蛋;煮绿叶蔬菜之时,几滴料酒就可使它"绿颜"永驻。在变身"厨娘"的路上,如何挑选一瓶品质上乘的料酒?怎样避免掉入部分品牌的"质量陷阱"?（本文共计 3 页）
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