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馒头、包子名称所指及演变
赵静莲 ; 寻根 2021 年 03 期
<正>现代汉语中,馒头通常是没有馅的,包子则是有馅的,但在古代最初馒头亦为有馅的。关于馒头与包子最初究竟有无区别,不同学者有不同的理解。一些学者认为二者开始即无区别,只是同一事物的不同称呼。如许威汉认为:"大约到了宋代,在词汇系统中又出现了‘包子’一词……这样,同事物就有了两个不同的名称,‘馒头’和‘包子’成了等义词。"曾维华也认为"馒头至少在北宋真宗时又有‘包子’之名"。(本文共计 8 页)
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