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85后帅小伙还原《红楼梦》名菜,传承中华文化
叶小荷 ; 意林 2020 年 22 期
<正>《红楼梦》这部经典,不同的行家会看出不同的东西,大厨和吃货们的视线自然是离不开里面各种珍馐和美味。糟鹅掌鸭信、枫露茶、火腿炖肘子、豆腐皮包子、酸笋鸡皮汤……整部看下来,完全可以撑起个"红楼菜系"。你还别说,真有人研究起这些菜肴来,还把它们复刻到了现代生活里来。最近,(本文共计 1 页)
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