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预防野生毒蘑菇中毒消费提示
; 饮食科学 2014 年 07 期
<正>2014年3月29日,国家食药总局发布了《预防野生毒蘑菇中毒消费提示》,原文如下:我国野生蘑菇资源十分丰富,野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质,为广大公众所喜爱,但野生蘑菇中存在多种有毒品种,我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件,毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可致死。毒蘑菇中毒后,(本文共计 1 页)
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