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胚芽米到底是什么米
Vivi ; 饮食科学 2022 年 11 期
<正>随着人们对健康的重视，很多人由原来的吃精粮改为吃粗粮，于是很多胚芽米、糙米等产品进入大家的视野。很多人说粗粮吃完以后会胀气，也有人说胚芽米的营养和普通大米差不多，花高价买胚芽米就是交智商税，真的是这样吗？什么是胚芽米胚芽米是指稻谷在加工过程中保留了其胚芽部分的一种精制米，也可以说是糙米去除部分米糠后保留了部分米糠和胚芽的米。（本文共计 2 页）
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饮食科学
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2022年11期
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