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地中海饮食缘何屡摘桂冠
金慰群 ; 保健医苑 2022 年 03 期
<正>地中海式饮食是守护健康的最佳饮食典范地中海式饮食历史久远,是希腊、意大利、西班牙、摩洛哥等地中海周边国家的传统饮食方式。其主要包括:大量的根茎类蔬菜(如胡萝卜、洋葱、红萝卜、土豆、水萝卜等)、绿叶蔬菜、水果(包括浆果)、豆类(小扁豆、鹰嘴豆等)、坚果种子(核桃、亚麻籽等)、全麦谷物及橄榄油;一周吃数份鱼类、鸡肉和蛋类;适量乳制品,少量红酒等。(本文共计 4 页)
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