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橘皮入肴花样吃
刘昌宇 ; 保健医苑 2022 年 05 期
<正>“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。曾枝剡棘，圆果抟兮。青黄杂糅，文章烂兮。精色内白，类任道兮。纷缊宜脩，姱而不丑兮。”这是屈原《橘颂》里的名句。用手剥开薄薄的橘子皮，橘子的香味喷薄而出，一瓣瓣晶莹剔透的果肉就呈现在面前，放进嘴里，丰盈的汁水像浓稠的蜜浆，慢慢渗满唇齿间。吃完橘子以后，大多数人把皮都扔掉了，实在可惜。其实橘子皮有很好的药用价值，可以养生保健，还可与其他食材搭配食用，制成各种各样的美味佳肴，令家庭餐桌增色不少。（本文共计 1 页）
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