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春节饮食当谨慎
李荣兰;许圣义 ; 中外女性健康 2014 年 02 期
<正>剩菜情结如何办?剩菜,需搭配新鲜蔬菜吃中国人向来重视年关大餐,平时克勤克俭,年节山珍海味,造成的直接后果便是剩菜多多,而中国人的传统又是视剩菜如鸡肋一般,食之无味,弃之可惜的。那么,剩菜到底如何处置为好呢?大年三十,永远是鸡鸭鱼肉满桌,结果是,年三十才过,冰箱里就塞满了各种剩菜,然后从初一到初七,天天都在吃剩菜。不少家庭发愁,这菜到底该怎么剩?又该如何处理这些剩菜呢?营养专家支招说,剩菜的原则是——宁剩荤菜,不剩蔬菜。(本文共计 3 页)
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