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绿豆煎饼
鲁明堂 ; 青年文学家 2022 年 34 期
<正>明子最爱吃母亲做的绿豆煎饼。母亲做煎饼,不用插电的平底锅,只用烧柴火的地锅。地锅做出来的煎饼,香味浓郁,绵软嫩滑,那绿豆的独特香味,让你咬上一口,仿佛浑身都能渗出油来。小时候,每当母亲做煎饼,明子就会站在一旁看。在他看来,母亲不仅做的绿豆煎饼好吃,她做煎饼的技艺也堪称一绝。母亲先把绿豆面、鸡蛋,以及细碎的葱和姜混在一起的面糊糊搅匀,待锅烧热后,舀上一大勺,贴着地锅的内壁迅速旋开,(本文共计 1 页)
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