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品味茅台
袁仁庆 ; 人民文学 2010 年 06 期
<正>历史篇贵州茅台酒产于中国贵州遵义仁怀市茅台镇,是与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌齐名的三大蒸馏名酒之一。我国当代酒大致分为白酒、果酒、乳酒、黄酒、药酒和啤酒六类。白酒中,因酿造工艺和香型不同,又分为酱香、浓香、清香、米香、兼香等。茅台酒既是我国大曲酱香型酒的鼻祖,又是我国白酒的代表。它具酱香突出、(本文共计 17 页)
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