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咖啡文化对都市业态的影响
王芳 ; 上海艺术评论 2021 年 02 期
<正>2021年第一财经发布的《上海咖啡消费指数》显示,上海已经是全球咖啡店数量排名第一的城市,咖啡馆数量远超伦敦、纽约等城市。这也是这么多年来第一次让沪上民众普遍知道了本城在全球咖啡产业中的龙头地位。其实,如果深入街区小巷,会发现也许上海的咖啡业态比统计的还要庞大,更多兼具双业态的店家都会把咖啡功能作为增值附加的亮点,漫步街区校园、乃至餐厅家具店、甚至上海的洗浴足浴店都有提供咖啡的休憩点,可谓无咖啡、不上海。当咖啡文化成为申城的品牌标志,(本文共计 2 页)
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