还原糖测定的一种新方法 - 中国精品科普期刊文献库

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SHTW198803006CJFU7911还原糖测定的一种新方法张祖祥南京市酿造公司第一调味品厂<正> 调味品要理化指标之一还原糖的测定,其方法已有多种,目前普遍认为亚铁氰化钾法较好,并被广泛采用。笔者通过查阅有关资料及亲自动手实践,向大家介绍一种新的还原糖测定方法,即日本酱油还原糖的测定方法,以供同行研究与参考。上海调味品198803还原糖:9300,亚铁氰化钾法:3278,日本酱油:1416,硫代硫酸:601,调味品:569,容量瓶:138,移液管:132,托盘天平:61,刻度吸管:60,理化指标:58,B;352CCDB0613SHTWSHTW1988-09-30中文;B024SHTW198803QK0203;U09;

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