KJJT200404024CJFT7911如何区别胡萝卜是否洗过何丽华<正> 胡萝卜因含有较多的蔗糖、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及各种无机盐,且有防治夜盲症及高血压等药用价值,深受人们青睐。 但有些商贩为了美观或以次充好,而将胡萝卜用火碱(氢氧化钠)水洗过,这就使胡萝卜的营养成分大减,食后令人大倒胃口。购买时要区别清楚:家庭科技200404TS976胡萝卜:8679,倒胃:2248,夜盲症:1844,氢氧化:1571,须根:1494,胡萝卜素:1257,无机盐:1227,维生素C:1167,加甜:1088,药用价值:1078,营养成分:1033,蔗糖:909,水洗:873,高血压:791,鲜红色:713,手感:604,味道:517,蛋白质:415,脂肪:367B13SCTB0501KJJTKJJT2004-04-01中文;B025TN10602KJJT200404