刊名: 美食研究
       Journal of Researches on Dietetic Science and Culture
主办:  扬州大学
周期:  季刊
出版地:江苏省扬州市
语种:  中文;
开本:  大16开
ISSN: 2095-8730
CN:   32-1854/TS
邮发代号: 28-183

历史沿革:
现用刊名:美食研究
曾用刊名:中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报
创刊时间:1984

核心期刊:
中文核心期刊(2017)
中文核心期刊(2014)


《%u7f8e%u98df%u7814%u7a76》出版统计报表

序号 刊期 纸质出版时间 载文量 网络出版时间 网络出版文献量
1  2004.01  2004-03-25    2005-08-19  15
2  2004.02  2004-06-25    2005-08-19  14
3  2004.03  2004-09-25    2005-08-19  17
4  2004.04  2004-12-25    2005-08-19  17
说明: 1.网络出版文献量会小于等于载文量,原因是:①.作者未授权/保密。
2.网络出版中出现未收录刊期,原因可能有:①.未授权/保密。
②.由于时间久远,找不到原刊。
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