刊名: 美食研究
Journal of Researches on Dietetic Science and Culture
主办: 扬州大学
周期: 季刊
出版地:江苏省扬州市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN: 2095-8730
CN: 32-1854/TS
邮发代号: 28-183
历史沿革:
现用刊名:美食研究
曾用刊名:中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报
创刊时间:1984
该刊被以下数据库收录:
AMI入库
核心期刊:
中文核心期刊(2020)
中文核心期刊(2017)
中文核心期刊(2014)
《%u7f8e%u98df%u7814%u7a76》出版统计报表 本刊检索
序号 |
出版年份 |
纸质出版刊期数(期) |
载文量(篇) |
网络出版刊期数(期) |
缺少刊期数 |
网络出版文献量(篇) |
|
合计 |
|
|
|
|
|
说明:
1.网络出版文献量会小于等于载文量,原因是:①.作者未授权/保密。
2.网络出版中出现未收录刊期,原因可能有:①.未授权/保密。
②.由于时间久远,找不到原刊。